Hoe maak Glutenvrije Rocky Road

Als u een glutenvrij dieet hebben aangenomen, dan crackers van Graham staan ​​niet op het menu, wat betekent dat Rocky Road is verboden terrein voor jou. Maar houd moed, want hier is een glutenvrij Rocky Road koekje bar recept dat is snel en eenvoudig te bereiden. Je zal niet eens merken dat het glutenvrij, en u zult niet schelen, want deze verwennerij is geladen met donkere chocolade, marshmallows en noten.

instructies

1 Hak een overvolle kop van uw favoriete gezouten geroosterde noten zeer grof en leg ze opzij. Line een 8-inch vierkante bakken pan met folie, waarmee u naar de Rocky Road in een enkel stuk voor gemakkelijke snijden tillen. Verwarm de oven voor op 350 graden C.

2 Smelt 6 eetlepels. boter in een grote hittebestendige mengkom in de magnetron. Vouw in1 / 4 kopje suiker. U kunt bruin, wit, of een combinatie van suikers gebruiken. Voeg 1 theelepel. van vanille, een snufje zout, 1/2 theelepel. xanthaangom en 1 kop van glutenvrije bloem. Meng de ingrediënten goed zodat er geen klontjes zijn overgebleven.

3 Spreid het beslag stevig in de folie beklede bakblik met een spatel. Laag de gehakte noten over het beslag, en druk ze op zijn plaats.

4 Bak de Rocky Road beslag totdat het licht bruin, ongeveer 12 minuten. Het zal een beetje zacht in het midden voelen. Haal de pan uit de oven.

5 Strooi 1/2 kopje bitterzoete donkere chocolade chips over de warme beslag. Toss 1 kop mini marshmallows over de chocolade chips. Herhaal deze stap, het creëren van 2 afwisselende lagen elk van chocolade chips en marshmallows. De zoetigheden samen smelten in kleverige lagen.

6 Bak de Rocky Road gedurende ongeveer 12 minuten, tot de chocolade is gesmolten en de marshmallows beginnen gewoon om te schakelen van kleur.

7 Afkoelen tot kamertemperatuur op een rooster. Gebruik de folie om de Rocky Road uit het bakblik te tillen. Snijd in 16 stukken met een gekarteld mes.